Finocchi al gorgonzola (ricetta per microonde)

ingredienti:

3 finocchi
100 g di gorgonzola
1 cucchiaio di latte
50 g di burro
1 cucchiaio di pinoli
1 ciuffo di prezzemolo
sale
pepe

Preparazione:

Mondate i finocchi e tagliateli a fette abbastanza spesse. Raccoglieteli in una pirofila, irrorateli con mezzo bicchiere di acqua, chiudete la pirofila con l'apposito coperchio e fate cuocere per 7 minti a 900 W, mescolando 2 volte.
Bagnate il gorgonzola con il latte e lavoratelo con una spatola insieme al burro, fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Salate e pepate la crema, quindi cuocetela per 2 minuti a 900W, mescolando a metà cottura. unite al gorgonzola i pinoli e il prezzemolo tritati insieme.
Versate la salsa sopra i finocchi cotti e servite.