crespelle con zucchine

per 4 persone: 6 o 7 crespelle, 100 grammi ricotta, scamorza affumicata, parmigiano, 200 g besciamella, zucchine

il ripieno: grattuggiate grossolanamente le zucchine, mescolatele con la besciamella, la scamorza gratuggiata e il parmigiano (dosi a piacere)

sulla teglia del forno fate un rettangolo con le crespelle, sopra un foglio di alluminio, spalmate il ripieno e arrotolate, mettete il rotolo in forno a 180 per 40 min, poi spolverate con parmig gratt e infirnate con funzione grill per altri 5 o 10 minuti!

hanno un sapore delicatissimo, da provare!