Bugie.....

Ingredienti
* Un chilo di farina
* Quattro uova
* Cento grammi di zucchero semolato
* Cento grammi di burro
* Un cucchiaio di marsala
* Un cucchiaio di vino bianco
* Mezza bustina di lievito per dolci
* Un limone
* Olio per friggere

Preparazione
Versate la farina a fontana sul tavolo e al centro mettete due uova intere e due tuorli, lo zucchero il burro sciolto, la buccia grattugiata del limone, il marsala, il vino e il lievito e impastate il tutto molto bene. Stendete una sfoglia e tagliatela a rombi che poi friggerete poco alla volta in olio bollente. Appena tolte dall'olio, ben dorate, ponetele su carta assorbente. Servitele ricoperte con abbondante zucchero a velo.