Crema al cioccolato bianco

questa crema va bene per guardine i dolci (farcia) o sul caffè o semifreddo


ingredienti:
1 STECCA CIOCCOLATO BIANCO
150 GR PANNA LIQUIDA FRESCA (QUELLA NEL TETRAPACK TIPO IL LATTE)
PROCEDIMENTO:

fondere 100 GR PANNA A BAGNO MARIA CON IL CIOCCOLATO
QUANDO È TUTTO SCIOLTO E RAFFREDDATO UN PÒ METTERE IN FRIGO ALMENO 2 ORETTE
MONTARE IL RESTANTE DELLA PANNA SENZA ZUCCHERO!
METTERE IN FRIGO ANCHE QUES...TA (LA PANNA MONTA BENE SE È BELLA FREDDA, NON A TEMPERATURA AMBIENTE)
DOPO 2 OREE TIRARE FUORI LA CIOCCOLATA CON PANNA E MONTARE CON LE FRUSTE (MONTA UN PÒ, NON COME QUELLA MONTATA, STACCI ALMENO 10 MIN) AGGIUNGERE QUELLA MONTATA E GIRARE DAL BASSO ALL'ALTO CON UN CUCCHIAIO DI LEGNO.