Penne al gorgonzola, noci e pere

mammapippi Mar Ott 27, 2009 9:28 am

Ingredienti (per 2 persone):

200 gr. di penne
100 gr. di gorgonzola
1 pera piccola (o 1/2 pera)
1 manciata di gherigli di noce
sale
olio extra-vergine

Preparazione:
In una padella fate sciogliere il gorgonzola. Aggiungete quindi le noci tritate grossolanamente. Fate cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolate al dente e fate saltare con il mix di gorgonzola e noci. Tagliate a cubetti la pera e aggiungetela alla pasta, mescolate bene e servite.