Besciamella classica (per microonde)

Ingredienti:
50 gr di burro
40 gr di farina
400 ml di latte
noce moscata
sale q.b

Preparazione:
Fate sciogliere il burro in un piccolo contenitore per 1 minuto a 650 w.
Amalgamate quindi con cura la farina e fate andare per 1-2 minuti a 500w.
Versate il latte poco alla volta in modo da nn formare grumi.
Cuocete a 650w per 2-3 minuti, mescolando spesso.Insaporite con un pizzico di noce moscata e sale, mescolate e cuocete per un altro minuto.
Mescolate nuovamente e se necessario passate ancora al microonde per 30 secondi.