panini alle olive(impasto con MDP)

250 gr farina OO
150 gr circa di acqua
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino raso di sale
1 cucchiaino di zucchero
1/2 bustina lievito mastro fornaio
10 olive denocciolate tagliate in 4

mettere tutti gli ingredienti tranne le olive nella Mdp con funzione impasto
alla seconga girata aggiungere le olive
Finito il programma mettere la palla che ha lievitato sul tavolo con poca farina e formare dei bocconcini
In forno 10 minuti a 200° e 10 minuti a 180°

hanno un bell'aspetto

li sto facendo in qst momento, secondo voi potrei usare la manitoba invece della 00??
ne ho unn pò da finire

mammasandra ha scritto:li sto facendo in qst momento, secondo voi potrei usare la manitoba invece della 00??
ne ho unn pò da finire

sono in ritardo ma la manitoba va benissimo