Impasto per panini (per mdp)

Ingredienti:
1 tazza di acqua tiepida
1 uovo
2 cucchiai di burro ammorbidito
1 cucchiaino di sale
3+1/4 tazze di farina manitoba (ma va bene anche la normale farina 0 o 00)
1/3 di tazza di zucchero
1 bustina di lievito secco

Preparazione:
Inserire gli ingredienti nella macchina nell'ordine dato, selezionare il programma dough (o impasto) e premere start. Al termine del programma, rovesciare l'impasto su una spianatoia infarinata, modellare le forme dei panini e metterli a lievitare su una piastra unta e infarinata fino a quando saranno raddoppiati. Cuocere a 180 per circa 15-20 minuti o fino a quando saranno dorati. A piacere, si puo' spennallare la superficie con burro fuso una volta che escono dal forno.
La tazza è la misura di capacita' americana. Se non riuscite a procurarvi le varie misure, potete utilizzare una normale tazza che abbia la capacità di 200 ml.
Per quanto riguarda la cottura del pane, io lo metto sempre a forno freddo, impostando la temperatura. Man mano che il forno si scalda, il pane avra' un'ulteriore lievitazione e verrà fuori buonissimo!