Polpette di carne trita

Ingredienti:
carne trita (di manzo o suino, o mista)
1 uovo
prezzemolo
sale
pepe
aglio (se piace)
parmigiano grattugiato
pane gratugiato
Preparazione:
In una terrina mescolare la carne trita agli altri ingredienti, rendendo l'impasto omogeneo.
Creare con le mani la forma desiderata (palline tonde o più schiacciate, a seconda dei gusti) e impanare nel pane grattugiato; friggere in olio caldo.
Far asciugare su carta assorbente e servire.

Per rendere le polpette più leggere si possono cuocere al forno.

grazie mille